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                                                        《白酒質量安全追溯體系規范》將于10月1日正式實施

                                                        2022/5/16 10:27:03 | 文章來源:食品機械設備網  | 【大 小】 【打印】

                                                            近日,工業和信息化部批準《化工裝置管道機械設計規定》等555項行業標準。其中,《白酒質量安全追溯體系規范》((QB/T 5711-2022))行業標準歷時近兩年完成,將于今年10月1日正式實施,此文件適用于白酒質量安全追溯體系的建設與管理,將對我國白酒行業質量安全水平提升帶來重要影響。
                                                            白酒賽道的火熱從投資領域的表現可以略見端倪,過去幾年手握白酒股幾乎可以稱得上是“躺贏”。盡管今年以來白酒股震蕩不斷,但就高端、次高端白酒市場存在增長可見性而言,仍有多家機構看好白酒賽道,不少在坑底躺平的股民、基民們仍抱有期待,等待白酒板塊出現一個觸底反彈的表現。
                                                            資本市場未來如何發展我們不可預估,但白酒賽道的火熱其實反映的也是白酒行業本身的發展。近年來,消費需求的升級帶動白酒向高端化演變,在次高端、高端白酒被消費者認可的背景下,白酒企業要思考的是如何開拓新路線,加快擴技改產成了頭部品牌們的一大主流選擇。僅是今年以來,就有貴州茅臺、五糧液等加大對生產車間新建、擴建或是改造的投入,行業釋放出一系列積極發展的信號。
                                                            與此同時,隨著在內外環境倒逼下,包含產品生產各環節關鍵信息與生產設備、設施和人員等內容的食品質量安全追溯體系加快建立健全,為多樣化的食品帶來“正向可跟蹤、反向可溯源”的質量安全監管新模式,成為護航“舌尖上的安全”的重要依據。在現如今全行業產業的推動,以及白酒行業加快現代化轉型升級的浪潮下,將原有的產品信息化系統擴建為功能性更加齊全的白酒質量安全追溯體系,既有利于提升品牌自身的軟實力和競爭力,也將更好地適應監管等多重需求。
                                                            而在行業發展中,標準先行具有重要意義,因而,白酒質量安全追溯體系相關規范可以說是應運而生。據介紹,《白酒質量安全追溯體系規范》由中國輕工業聯合會提出、由全國白酒標準化技術委員會歸口,由30多家單位共同起草制定。標準中主要規定了白酒質量安全追溯體系中的術語和定義、一般要求、追溯系統功能與建設管理要求、追溯標識要求、追溯碼編碼要求、追溯信息要求、公開信息要求、追溯信息采集要求、追溯信息管理要求和追溯信息查詢方式。
                                                            隨著白酒行業競爭愈發激烈,從產品生產、溯源等多角度切入,帶動企業核心競爭力的提升是勢在必行的大事。加快形成行業通用的技術標準規范,將有助于推動新信息系統真正的落到實處。
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